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如何看出紅酒的好壞 [復制鏈接]

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隨著我們的生活條件越來越好,我們在生活中經?梢猿缘胶芏嗝牢兜氖澄。當然,越來越多的美味飲料在我們的生活中也很常見,尤其是紅酒,這在我們的生活中非常常見。但是很多朋友不太了解紅酒的選擇方法。那么,如何看出紅酒的好壞呢? McxJ C<  
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SURFRIO教你如何看出紅酒的好壞 /[GOs*{zB  
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從古至今,都是“一分價錢,一分貨”,但是,如何能從同價格的紅酒中挑出較好的葡萄酒,這就需要技巧了。 CjOaw$s  
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那么,所謂的“好”究竟會有哪些具體的標準呢?實際上,這個問題除非拿給專業的侍酒師回答,否則,答案就取決于消費者的主觀喜好。當然,有關好酒的品質還是有些客觀評價標準的,下面這3條就是一款葡萄酒是否品質上乘的明顯標志了。 #2I[F  
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1.風味是否夠復雜(Complexity V_~}7~ I  
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葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道,就說明這款葡萄酒越復雜。所謂“香氣和味道”,也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風味。你能感受到的味道越多,就說明此葡萄酒的風味越復雜,而此葡萄酒越復雜,則說明酒的品質越高。值得一提的是,復雜性可以說是較能得到品酒者認同的一項品質標準了。 HQaKG4Z  
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2.風味是否夠濃郁(Intensity [t<^WmgtxL  
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一般來說,葡萄酒的風味越濃郁,飲用者就越能識別出此酒的風味特征。而這項特征的重要性就在于,當碰到一款足夠復雜的葡萄酒時,如果葡萄酒的風味不夠濃郁,品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風味。 3>0/WbA:7E  
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3.口感是否夠均衡(Balance jY:(Tv3~  
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對于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大類風味,比如水果、蔬菜和橡木等風味在酒中有比例相當的體現。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例,而各風味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。 )dJM  
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實際上,一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質的重要品質之一。這里指出的“典型性”,是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風味,而這種典型性主要體現在葡萄品種和產區方面。就好比提及納帕赤霞珠(NapaCabernet)時,就算沒有親口嘗到,你也大概了解此酒的味道了。
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